Ayakkabı ticareti iş, sipariş üzerine yapılırdı, bu da nadiren yıl boyu süren bir iş olması anlamına geliyordu ve de sabit çalışma saatleri bulunmuyordu. Pazartesiler geleneksel olarak tatil günüydü ve ‘Tsaggarodeuteres’ (‘Ayakkabı Tamircileri Pazartesisi’) olarak bilinmekteydi.